Zwitserse tuin

Hemels ontwaken

Waar vos en haas elkaar welterusten wensen, kun je ook je eigen hoofd te ruste leggen – om de volgende ochtend wakker te worden met de heerlijke geur van rozen in een dromerig mooie tuin.

Tekst en foto's: Alexandra Zöbeli

Diep in het Zwarte Woud, meer bepaald in Nordrach, slingert een weggetje de berg op, waardoor je je af en toe afvraagt of je wel op de goede weg bent. Maar voordat je de betrouwbaarheid van de gps in twijfel trekt, kom je eindelijk uit het bos en begrijp je wat Andrew en Thomas Huber naar deze plek trok. Ver weg van de drukte vind je de pure luxe van rust en stilte. Met deze tuin hebben de twee mannen een droom vervuld die ze graag met gasten delen.

Tijdens een vakantie in het Zwarte Woud ontdekten de enthousiaste hobbytuinier Andrew en de globetrotter Thomas het stuk grond waarop ze later hun tuin aanlegden. De Moosbachtuin Ze stichtten de tuin. Het was liefde op het eerste gezicht, geeft Thomas toe. Maar na de aankoop moesten ze geduld hebben, want eerst moesten ze de tuin en de bodemgesteldheid beter leren kennen. Het eerste jaar observeerden ze de seizoenen, het weer en de baan van de zon.

Engelse invloed

Toen konden de twee eindelijk aan de slag. Gaandeweg ontstonden er diverse tuinkamers, zoals de Cottage Garden, die sterk beïnvloed was door de ideeën van de bekende Engelse tuinontwerper. Gertrude Jekyll (1843–1932) werd door hen gevormd. Het is geen toeval dat Engelse tuinen zo'n sterke invloed hadden op de tuin in het Zwarte Woud: Andrew komt uit het graafschap Yorkshire in Noord-Engeland, en Thomas woonde ook 12 jaar in Groot-Brittannië, waar hij in het management van diverse hotels werkte. Het was echter Andrew die Thomas tot een gepassioneerde amateurtuinier en plantenliefhebber maakte. Hun kennis en enthousiasme groeiden gestaag door hun bezoeken aan talloze tuinen.

Een tuin is nooit af.

Het is geen geheim dat een tuin nooit echt af is. Andrews en Thomas zijn van plan om elk jaar een nieuwe tuin aan te leggen. Momenteel staat het aanleggen van terrassen in de boomgaard op hun wensenlijst. Ze zijn van plan deze om te vormen tot een moestuin en fruittuin met een kas. De bestaande moestuin wordt een kruiden- en snijbloementuin. Een watertuin staat ook op hun verlanglijstje, om een extra natuurlijke leefomgeving voor dieren en planten te creëren. Stap voor stap ontwikkelen zich ook de natuurlijke bloemenweide van het Zwarte Woud en een arboretum. De twee mannen hebben nog lang geen gebrek aan ideeën.

Gezamenlijke arbeidsverdeling

Samen tuinieren kan soms tot spanningen leiden in een relatie. De een geeft de voorkeur aan een meer natuurlijke, wilde look, de ander aan een meer nette. Dat geldt niet voor Thomas en Andrew: zij doen het meeste werk samen, vooral de planning. Andrew kiest meestal de planten uit, terwijl Thomas zijn creativiteit los kan laten op de bouw. De officieuze baas van de twee is echter... BraamDe boerderijkat. Drie schapen zijn verantwoordelijk voor het gazononderhoud, wat een zegen is, vooral in de steile en moeilijk bereikbare gebieden. Vijf ganzen fungeren als alarmsysteem, als de vriendelijke Maan – een tweejarige Border Collie teef – is hier niet gekwalificeerd voor. Ze excelleert liever als persoonlijke contactpersoon voor gasten, begroet iedereen persoonlijk en zorgt voor goed entertainment.

Engelse rozendromen

De rozensoorten van David Austin fascineerden Andrew en Thomas vanaf het begin. "Schoonheid, geur en vooral kwaliteit overtuigden ons", vertelt Andrew enthousiast. "In eerste instantie bestelden we de rozen speciaal voor onszelf uit Engeland. Soms konden we ze door tijdgebrek niet meteen planten, dus stonden ze een tijdje in bloembakken op het terras. Dat trok de aandacht van onze gasten, die ze vervolgens wilden kopen." De twee slimme zakenmannen herkenden de vraag al snel en verkopen de rozen nu op de markt en via hun online winkel. Helaas verzenden ze vanwege douanevoorschriften niet naar Zwitserland, maar u kunt uw aankoop gemakkelijk combineren met een bezoek aan de prachtige Moosbacher Garten.

Favoriete kinderen in het rozenperk

Ja, ja, we weten het: alle rozen zijn betoverend, maar sommige zijn nóg betoverender. De favorieten van de twee Moosbacher tuiniers zijn: 'Gertrude Jekyll', 'Olivia Rose Austin', 'De Leeuwerik Opstijgend' En 'Vrouwe van Shalott'Om lang plezier te hebben van deze stekelige dames, is het belangrijk dat ze voldoende water krijgen, vooral in de eerste jaren. Voor een krachtige bloei hebben ze ook voeding nodig. Want zoals met alles in het leven krijg je bij rozen niets voor niets. De beste tijd voor de eerste bemesting is in het voorjaar, wanneer de bladeren beginnen te verschijnen; de tweede bemesting doe je na de eerste bloei. Dan hoef je alleen nog maar van de geur te genieten en bij doorbloeiende rozen de eerste uitgebloeide bloemen te verwijderen om plaats te maken voor de volgende.

Naar goed nabuurschap

Roze rozen passen goed bij 'Hidcote' lavendel of verstandig Erg charmant. Ook Ooievaarsbek (Geranium), Wolfsmelk (Euphorbium), Moederkruid (Tanacetum parthenium) En Vrouwenmantel (Alchemilla mollis) Ze vormen aantrekkelijke buren. Maar vooral bij de laatste is het belangrijk om hun krachtige groei goed in de gaten te houden, zodat ze het territorium van de roos niet te veel innemen. Hetzelfde geldt voor geraniums. 'Rozanne' Het kan rozen zo in slaap sussen dat ze nauwelijks meer te zien zijn en chagrijnig afscheid nemen. Dit is geschikt voor klimrozen. Clematis als aantrekkelijke buren.



Zoals God in Frankrijk

Volgens het klassieke Franse model bieden Thomas en Andrew Chambre d'hôtes Gasten arriveren met een aperitief en een seizoensgebonden viergangenmenu. Thomas' ervaring in de hotellerie is hierbij van onschatbare waarde, wat ook terug te zien is in de charmante kamers. De gastheren gebruiken waar mogelijk groenten, kruiden en fruit uit eigen tuin of uit de omliggende regio. De volgende ochtend kunnen gasten genieten van een stevig ontbijt. De tuin, de natuurlijke omgeving en de nabijgelegen bossen zijn in elk seizoen prachtig en maken het tot een perfecte bestemming. De Moosbachtuin Het hele jaar geopend. Picknicken en wandelen door de tuin is ook mogelijk.

📍 Meer informatie: www.moosbach.garden