Notre histoire et notre philosophie
Notre histoire
Du rêve de vacances au projet de cœur
Parfois, il suffit d’un seul instant pour donner une nouvelle direction à une vie.
C’est ce qui nous est arrivé – à nous, Thomas et Andrew. Lors de vacances en Forêt-Noire, le hasard nous a conduits sur un petit versant caché au-dessus de Nordrach. Entourés de forêt et de silence, avec une vue ouverte sur la vallée, nous avons très vite compris : cet endroit est vraiment particulier.
Ce fut un véritable coup de foudre – pour ce terrain, pour la tranquillité, pour le paysage.
Mais avant de commencer à façonner le jardin, nous avons pris notre temps. Pendant une année entière, nous avons observé la course du soleil, le rythme des saisons et la nature du sol. Car pour vraiment comprendre un jardin, il faut d’abord l’écouter.
Une touche d’Angleterre en Forêt-Noire
Notre amour des jardins – en particulier des jardins anglais, avec toute leur poésie, leur structure et leur diversité – nous a profondément façonnés. Andrew, né dans le Yorkshire, apporte avec lui une passion pour la tradition jardinière britannique. Thomas a découvert son enthousiasme pour le jardinage durant ses années au Royaume-Uni, où il a longtemps travaillé dans l’hôtellerie.
Ensemble, nous avons visité d’innombrables jardins, recueilli des idées et puisé notre inspiration – notamment auprès de créateurs comme Gertrude Jekyll ou Christopher Lloyd.
Avec patience, passion et un rêve bien ancré, notre propre jardin a grandi peu à peu : The Moosbach Garden.
Un lieu à partager
Dès le début, nous savions une chose : nous ne voulions pas garder ce lieu uniquement pour nous.
The Moosbach Garden devait devenir un endroit où l’on trouve le calme, où l’on ressent la beauté de la nature, où l’on mange bien, dort bien – et où l’on peut enfin respirer profondément.
C’est ainsi qu’est née notre chambre d’hôtes, avec quatre chambres individuelles, une roseraie de plus de 900 rosiers parfumés, des espaces de pique-nique en plein air et un jardin qui ne cesse d’évoluer.
Avec cœur, griffe et patte
Nous sommes également épaulés par notre chat de ferme noir, Bramble, qui observe tout avec un regard critique – et par nos deux Border Collies, Luna et Cooper, qui accueillent chaque visiteur personnellement et assurent bonne humeur et animation.
Et le plus beau ?
Notre jardin n’est jamais terminé – et c’est exactement ce que nous aimons.
Notre philosophie
Calme. Beauté. Hospitalité.
Au
Moosbach Garden, nous croyons que la véritable détente commence là où le temps ralentit.
Notre jardin se veut un lieu où l’on peut respirer profondément, retrouver la paix intérieure et se reconnecter à la nature – sans distractions, mais avec tous les sens en éveil.
Tout ce que nous faisons, nous le faisons avec dévouement : de la plate-bande de vivaces soigneusement conçillée au pain fait maison servi au petit-déjeuner.
Chaque sentier du jardin, chaque rose, chaque chambre d’hôtes reflète notre conviction que la beauté réside dans la simplicité – et que qualité, authenticité et chaleur humaine sont les meilleurs hôtes.
Nous partageons ce que nous aimons.
Nos portes sont ouvertes à ceux qui apprécient la simplicité, le silence et les rencontres authentiques.
Nos visiteurs doivent se sentir accueillis et entourés – comme chez de bons amis qui ne se contentent pas de montrer leur jardin, mais le partagent vraiment.
Et nous mettons l’accent sur l’essentiel :
- Durabilité, car nous voyons le jardin comme un espace de vie pour l’homme, l’animal et la plante.
- Régionalité, car la Forêt-Noire nous offre tout ce dont nous avons besoin.
- Authenticité, car nous n’offrons que ce que nous aimons et vivons nous-mêmes.
The Moosbach Garden n’est pas un lieu pour se presser.
C’est un lieu pour rester. Pour savourer. Pour revenir.
